I KNOW FOR SURE

Tem que escolher a linguica certa, nao muito apimentada. Pimenta demais tira o gosto da comida. Uma linguica toscana, pouco oregano, sal so isso. Um otimo azeite de oliva. Primeiro cobrir com papel aluminio, depois deixar corar sempre virando as linguicas para dourar de todos os lados..
Mas o segredo e a qualidade da linguica.